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簡単なのに“すごい！” BBQテクニック byたけだバーベキュー
Topics
01 BBQだからこそ“フルコース”が「すごい！」
〔前菜〕火起こし中の究極簡単レシピ（P1）
〔お肉〕ひと工夫でジューシーに焼く（P2）
〔野菜〕もうパサパサさせない裏ワザ（P3）
〔ご飯〕隠し味で格上げ焼きそば（P3）
〔デザート〕BBQならでは簡単レシピ（P4）
たけだ流BBQの必須アイテム5選（P4）
02 この夏に行きたいBBQスポット3選（P5）
01 BBQだからこそ“フルコース”が「すごい！」
〔前菜〕火起こし中の究極簡単レシピ（P1）
〔お肉〕ひと工夫でジューシーに焼く（P2）
〔野菜〕もうパサパサさせない裏ワザ（P3）
〔ご飯〕隠し味で格上げ焼きそば（P3）
〔デザート〕BBQならでは簡単レシピ（P4）
たけだ流BBQの必須アイテム5選（P4）
02 この夏に行きたいBBQスポット3選（P5）
この夏におすすめのBBQスポット3選
年に250回ほどBBQをするという、たけだバーベキューさん。日本全国の数あるBBQ場の中から、独断と偏見で選ぶ、今年の夏におすすめの3スポットを教えてもらった。
ネスタリゾート神戸〔兵庫県〕
7月1日にオープンしたばかりの、大型複合リゾート施設「ネスタリゾート神戸（NESTA RESORT KOBE）」。広大な敷地の中に、ホテルやグランピング、BBQ施設をはじめ、プール、テニスコートやフットサルコートなどのスポーツ施設を多数完備。たけだバーベキューさんが兵庫県出身ということもあり、いま注目のスポット。
住所：兵庫県三木市細川町垂穂894-60
TEL：0794-83-5211
公式サイト：www.nesta.co.jp/（外部サイト）
若洲公園〔東京都〕
都内にありながら、緑が多く、海が近い気持ちのいいBBQスポット。都心から気軽に行けて、自由に過ごせるのが魅力で、何度も利用しているとか。敷地内に併設されたレンタルショップ「若洲アウトドアセンター」では、アウトドア好きなら知らない人はいない、ウェーバーのグリルをモデル違いで多数取り揃えている。買う前に試すことができるから、BBQファンには嬉しいサービス。
住所：東京都江東区若洲3-2-1
TEL：03-5569-6701
公式サイト：www.tptc.co.jp/park/03_09/camp（外部サイト）
IN THE GREEN（イン ザ グリーン）〔京都府〕
緑に囲まれた落ち着いた空間で、シュラスコBBQが楽しめる店。8月に開幕する4年に一度のスポーツの祭典。今回の開催国であるブラジルの有名料理といえば、シュラスコ。食べられる店は多数あるけれど、自分で焼ける機会はなかなかない。日本中が“リオ”で盛り上がる中、仲間とブラジル気分を楽しんでみては。こちらの「シュラスコBBQプラン」はたけだバーベキュー監修。
住所：京都市左京区下鴨半木町 府立植物園北山門横
TEL：075-706-8740
公式サイト：balnibarbi.com/bbq/2016plan/inthegreen/（外部サイト）
「BBQに失敗はない。エンタメ性抜群の最高のレジャーです！」
「BBQには、基本的に失敗はありません。家で料理を丸焦げにしちゃったら失敗。でも、BBQでは笑い話になります。それがいいところ。実際、すごくうまいステーキと丸焦げのステーキ、2週間後に思い出すのは丸焦げのほう。笑えるしネタになる。だから、恐れずにいろんなことをしてほしいですね。『こんなのも焼いてみない？』という冒険心は大歓迎。集まった人の意欲、チャレンジ精神、知的好奇心をくすぐるBBQを、この夏、どんどんやってください！」。
たけだバーベキュー
1986年、兵庫県生まれ。お笑い芸人を経て、2012年より「たけだバーベキュー」として活動開始。現在はアウトドアタレントとして、TVや雑誌、イベントなど多方面で活躍中。監修書に『豪快バーベキューレシピ』（池田書店）、『魔法のアルミホイルレシピ100』（ヨシモトブックス）がある。
『すごいバーベキューのはじめかた』たけだバーベキュー著
2016年7月15日発売
定価：1200円（税抜）
発行：ヨシモトブックス
発売：株式会社ワニブックス
